私房水煮鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  龙利鱼切片

• 步骤 2：

  私房片后用一个鸡蛋的蛋清加适量盐和生粉抓匀

• 步骤 3：

  抓匀后就是这样然后包保鲜膜放冰箱，我放了1小时

• 步骤 4：

  准备配料

• 步骤 5：

  锅底放油，下一半花椒和干辣椒。煸出香味后下豆瓣酱。

• 步骤 6：

  加水煮开后放黄豆芽，等黄豆芽煮熟。水开后下鱼片，一片片下。

• 步骤 7：

  另取一锅里面放泡开的水晶粉丝，然后把煮开的鱼连汤一起倒入锅内

• 步骤 8：

  最后在鱼片上放剩下的一半花椒，淋热油！完成