我发现做面包真的比做蛋糕要麻烦呢，蛋糕一般按照配方都可以做出差不多的作品，但是面包就不一样了，很多方面的因素会导致失败，或者成品不尽人意，想要做出松软的面包也是需要花大心思的，比如怎么烤面包皮才会比较薄，组织才会松软并且可以拉丝等等，都需要长时间的经验积累才可以做出比较完美的作品，面包对于我来说还是有点驾驭不好，一个小小的面团原来都是有生命的，一个环节照顾不到，就只有种想哭的感觉，希望自己也通过不断的学习和摸索早日做出满意的作品，羊年我跟羊杠上了，满脑子都是羊羊羊的，上次做月饼剩下的莲蓉馅包在里面，辰辰咬了一口问妈妈这是羊月饼吧，怎么吃到了月饼馅，真好吃，嘿嘿。