一袋小小的榨菜总能变换出各种不同花样
这道菜里由于榨菜的加入，整个口感变得十分奇妙！
脆脆的，咬进嘴里咯吱咯吱响~~~
它不光外表华丽丽
操作起来也很简单
试试吧！
我想你一定会喜欢上这道色香味俱全的菜肴！
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脆爽榨菜三丝——乌江榨菜收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 乌江榨菜片（原味） 2袋
- 胡萝卜 1根
- 彩椒（绿色） 1只
- 瘦肉丝 半盒
- 葱 半根
- 姜 一小块
- 盐 少许
- 花椒粉 少许
- 淀粉 少许
- 生抽 少许
- 胡椒粉 少许
脆爽榨菜三丝——乌江榨菜的做法步骤
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步骤 1：
准备材料 图中胡萝卜用了半根，瘦肉丝用了半盒 （请忽略图中面粉以及小碗里的油，这道菜里没有用到）
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步骤 2：
乌江榨菜片、菜椒、胡萝卜、葱、姜分别切丝
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步骤 3：
肉丝切短后用土豆淀粉、胡椒粉、生抽以及少许盐腌制一会
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步骤 4：
锅内倒油，油烧热后倒进腌制好的瘦肉丝炒熟
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步骤 5：
锅内重新倒油，烧热后，按先后顺序分别倒入姜丝、胡萝卜、菜椒、乌江榨菜以及肉丝翻炒。与此同时调味，放入少量盐、花椒粉，也可以按个人喜好放调料，最后放进葱丝。
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步骤 6：
翻炒大概2分钟就可以出锅装盘了
小贴士
榨菜本身是有盐的，炒的时候酌情放盐，千万不要放多了。
