砂锅鱼腥草排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净剁小块。

• 步骤 2：

  砂锅放入清水烧开，放入焯过水去血水后的排骨，放入姜.酒，盖上锅盖煲半小时。

• 步骤 3：

  鱼腥草洗净折小段，约5cm左右备用。

• 步骤 4：

  半小时后待排骨脱骨肉软化时，鱼腥草下锅并调味，盐适量。<若排骨想吃更软些可煲时间长些>

• 步骤 5：

  煮十分钟关火，用砂锅的余热继续煲，煲至砂锅冒气洞不再冒冲气就好。

• 步骤 6：

  剩出容器即可食用。

• 步骤 7：

  鱼腥草几分钟会煲烂掉，放鱼腥草时可以把它绕成花环似的，家里人不爱吃烂烂的草，这样便利于容易把草捞出。