丝瓜小海鲜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  蛤蜊用盐搓洗两次，尽量把贝壳表层的脏东西洗干净，难洗的用刷子刷

• 步骤 2：

  锅里热水，倒入蛤蜊，盖上盖子，煮两分钟左右，等待它们打开贝壳

• 步骤 3：

  中间功夫给丝瓜去棱去皮，滚到切块

• 步骤 4：

  当蛤蜊全部张开以后，捞出备用，汤底过滤一下，以防底部有沙子，然后继续烧开

• 步骤 5：

  汤底烧开后，倒入几滴油，倒入丝瓜，不要盖盖子，表面断生即可把蛤蜊倒回来，加入北极虾虾，再次煮开大约2分钟即可调入盐食用。