冬阴淡菜（Mussels）汤 by 啊瑜佬 - 菜谱

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浏览 169276 收藏 890 时间 10分钟左右切墩(初级)

淡菜煮开以后先张开的得先夹出来，以免煮久了肉会缩掉。

啊瑜佬 2015年01月11日发布

淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人”，蛋白质含量高达59%。用泰式酸辣汤的汤底来煮淡菜的确很与众不同，光盘速度很快，汤头又比较鲜美，真是一举两得。

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