芽菜肉臊子的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材：肉末、葱花、姜末、碎米芽菜

• 步骤 2：

  起油锅，开中火

• 步骤 3：

  将油烧温热下肉末翻炒

• 步骤 4：

  肉末炒至变色，往外吐油时放入姜末和料酒翻炒片刻

• 步骤 5：

  倒入芽菜继续翻炒

• 步骤 6：

  把芽菜炒香后放入适量的鲜酱油、老抽和一勺糖

• 步骤 7：

  起锅前放入葱花，翻炒均匀即可

• 步骤 8：

  做好的臊子放于冰箱冷藏室，随吃随取！