#九阳烘焙剧场#玫瑰与炼乳的浪漫旅程的做法步骤

• 步骤 1：

  先将胡萝卜和净化水放进料理机里面打成胡萝卜泥状。

• 步骤 2：

  再将酵母放进打好的胡萝卜泥中。

• 步骤 3：

  将酵母胡萝卜泥倒入面粉中。

• 步骤 4：

  用搅拌帮或者筷子搅拌到面粉成大片大片的棉絮状！

• 步骤 5：

  再用手揉成盆光，手光，面光的“三光”面团。手指摁下去能反弹回来，就证明面揉好了。

• 步骤 6：

  盖上保鲜膜或湿毛巾进行发酵，当面团发酵成原来的2倍大的时候就可以了。（现在天气变冷了，面团不容易发酵，可以烧盆热水，置于搅拌盆底下，进行发酵哦！）

• 步骤 7：

  发酵好的面团一拉开是有蜂窝状的哦！

• 步骤 8：

  发酵好的面团再揉搓一下，充分排气！又变成一个光滑的面团了！再将面团从中间插 进去，变成这个形状，方便面团分剂子。

• 步骤 9：

  将面团分成10克、9克、8克、7克、6克和5克的小剂子。

• 步骤 10：

  我家宝宝也在帮忙揉面团哦！

• 步骤 11：

  用擀面杖将小剂子擀成小面片，从大到小，依次叠加摆放好。

• 步骤 12：

  从最小的那片开始卷，一直卷到最大那片，再用牙签在卷好的面团中间压一道印子。

• 步骤 13：

  用菜刀从中间切开。

• 步骤 14：

  稍微整整形，变成可爱的玫瑰花。

• 步骤 15：

  烤箱开启“发酵”程序，将玫瑰花送进烤箱，进行二次发酵。烤箱里面放1杯开水，增加烤箱湿度。玫瑰花发到原来的2倍大即可。

• 步骤 16：

  将10克黄油隔水融化。

• 步骤 17：

  将融化好的黄油，用刷子刷在玫瑰花的表层上。

• 步骤 18：

  烤箱提前预热180℃，上下火，中层，将刷好黄油的玫瑰花送进烤箱，（烤箱里最好放1杯水，增加烤箱里的湿度。）先烘烤10分钟，再加盖锡纸，再烘烤10分钟即可。

• 步骤 19：

  烘烤好的玫瑰花最好趁热吃，最好蘸着炼乳吃，嘴里满满的奶香味哦！