雪里蕻冬笋炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  自己家腌的雪里蕻。

• 步骤 2：

  拿出2颗咸菜，清洗干净挤干水。

• 步骤 3：

  咸菜切成末，冬笋切成细丝。

• 步骤 4：

  里脊肉切丝，葱姜切细末放肉丝里，倒少许料酒，丁点细盐，一勺淀粉，用手抓匀备用。

• 步骤 5：

  锅倒适量玉米油。

• 步骤 6：

  下肉丝滑炒至肉丝变色盛起。

• 步骤 7：

  重起油锅，倒入咸菜煸炒片刻，倒入笋丝煸炒，倒入肉丝，倒蒸鱼豉油适量，白糖一勺，煸炒。倒少许开水盖上锅盖焖煮七八分钟后就可以出锅了。

• 步骤 8：

  冬日里的美味。