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步骤 1:
先把土豆、南瓜洗净蒸熟,趁热压成泥待用。
步骤 2:
在土豆泥中加入2勺橄榄油搅拌均匀。
步骤 3:
再加入少许盐和适量牛奶,用蛋抽把土豆泥搅拌均匀。
步骤 4:
南瓜泥中加入少许盐和淀粉搅拌均匀。
步骤 5:
在盘子中放上抹过油的模具,用土豆泥在模具中做成造型。
步骤 6:
在土豆泥造型中加入南瓜泥,造型随意。
步骤 7:
在锅内加入适量水、加入1勺橄榄油、用水淀粉勾芡后浇在造型土豆泥和南瓜泥上,即可食用。
1、这个菜我做的是咸味,也可以做成甜味。
2、南瓜泥中加淀粉是因为我的南瓜泥太稀,如果是干的也可加牛奶。
3、造型没有固定模式,可以按照个人喜好随意。