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步骤 1:
中种揉成团,入冰箱冷藏12小时左右
步骤 2:
冷藏发酵的面团撕成块
步骤 3:
加入奶茶
步骤 4:
然后和主面团所有材料一起入面包机和面30分钟左右,
步骤 5:
发酵2倍以上
步骤 6:
分割成5粉,揉圆排入刷油的8寸蛋糕模,
步骤 7:
放入温暖湿润地方进行二次发酵2倍以上
步骤 8:
刷蛋液,撒白芝麻
步骤 9:
烤箱170度,中下层20分钟,上色盖锡纸
步骤 10:
成品
舞语:
你也可以不放蛋液,直接以60克左右的奶茶水代替之