沙茶酱烧南瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  主料：南瓜、蒜苗。

• 步骤 2：

  南瓜去皮洗净，切小块，蒜苗去须洗净，头尾分别切好。

• 步骤 3：

  热锅，放适量油，下蒜梗部分爆香。

• 步骤 4：

  倒下切好的南瓜爆炒片刻。

• 步骤 5：

  取出沙茶酱。

• 步骤 6：

  调入一勺沙茶酱，继续爆炒均匀。

• 步骤 7：

  倒入少许清水。

• 步骤 8：

  遮上锅盖焖煮10分钟左右。

• 步骤 9：

  焖煮南瓜软透，汤汁收干，调入盐、鸡粉。

• 步骤 10：

  撒下蒜叶翻炒均匀，即可铲起。

• 步骤 11：

  装盆，开吃！