尖椒酿 by 小蕙的厨房 - 菜谱

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浏览 381112 收藏 9231 时间 30-45分钟配菜(中级)

肉馅里还可以加点香菇碎和开洋碎，传统做法讲究食材丰富。

小蕙的厨房 2012年06月02日发布

酿菜在客家菜系中最为常见，而酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜则被称为“煎酿三宝”。酿之意：把肉塞进食材里包裹起来。这道尖椒酿在川菜里也称“虎皮尖椒”。中国饮食文化，博大精深。

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