下饭菜--肉末烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切块，肉末准备好。

• 步骤 2：

  青辣椒切末，葱切末，把葱白和葱花分开。

• 步骤 3：

  烧开水，把豆腐焯烫1分钟左右捞起备用。

• 步骤 4：

  冷锅下油，放豆瓣酱 葱白和青椒末中小火慢慢煸炒出香味。

• 步骤 5：

  肉末下锅划散，炒至肉末的肥肉部分微微出油。

• 步骤 6：

  下豆腐块，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  将辅料的生抽、酱油、白糖加点水调成汁混入豆腐，焖煮几分钟。 （水不要太多，小半碗即可。）

• 步骤 8：

  汤汁收得差不多的时候加入藤椒油。

• 步骤 9：

  最后加入水淀粉勾芡，起锅前撒入一撮葱花或者青蒜苗。

• 步骤 10：

  出锅咯~上菜！

• 步骤 11：

  口水滴答滴啊，超下饭，根本停不下来！