橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之---烂糊肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备白菜和猪腿肉

• 步骤 2：

  把白菜一片片瓣开后洗净再切丝

• 步骤 3：

  猪腿肉洗净后切丝加入15毫升料酒，1克盐，一茶匙生粉拌匀腌制1小时，黑木耳用清水泡发后洗净捞起

• 步骤 4：

  准备生姜片和葱花

• 步骤 5：

  锅内倒入橄榄油

• 步骤 6：

  油温5分热倒入猪肉丝过油滑炒至变色捞起

• 步骤 7：

  留底油加入生姜片爆香

• 步骤 8：

  再把白菜丝加入不断的翻炒至出水

• 步骤 9：

  加入黑木耳和盐煸炒均匀后盖上转小火煮至白菜熟软

• 步骤 10：

  一汤匙生粉加入清水融化

• 步骤 11：

  之后打开转大火把猪肉丝加入翻炒均匀后烧一分钟

• 步骤 12：

  加入3克鸡精调味

• 步骤 13：

  加入水淀粉勾芡后熄火出锅

• 步骤 14：

  撒上葱花上桌

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图