橄露Gallo经典特级初榨橄榄刘一手东北、流水席之、《扣肉》的做法步骤

• 步骤 1：

  葱姜花椒面

• 步骤 2：

  五花肉沸水15分钟

• 步骤 3：

  煮15分钟后切片

• 步骤 4：

  土豆切块

• 步骤 5：

  油热炸土豆

• 步骤 6：

  炸金黄捞出

• 步骤 7：

  备用

• 步骤 8：

  锅里到入一碗酱油煮开

• 步骤 9：

  加花椒面

• 步骤 10：

  葱姜

• 步骤 11：

  加入提前切好的肉

• 步骤 12：

  下锅上色

• 步骤 13：

  加水淹没肉

• 步骤 14：

  中火炖上10分钟后慢慢收酱油汁

• 步骤 15：

  酱油少了，但是颜色还没上去，在等一会

• 步骤 16：

  这样可以了

• 步骤 17：

  拿小盆，或者碗把肉摆上

• 步骤 18：

  上面加上土豆，一会上面盖个盘子，上锅20分钟，

• 步骤 19：

  锅里加入剩余的酱油，到入橄榄油，最后用水淀粉收汁

• 步骤 20：

  可以吃了