#九阳烘焙剧场#椰蓉麦穗面包的做法步骤

• 步骤 1：

  按面包机制作面包的程序把材料放入面包机桶和面。

• 步骤 2：

  把面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段，进行第一次发酵。

• 步骤 3：

  椰蓉馅的制作：黄油软化后加入糖和蛋液拌匀，再放入椰蓉拌匀。

• 步骤 4：

  把发酵好的面团取出排气，分成4等份，松弛10分钟。

• 步骤 5：

  擀成椭圆形薄片。

• 步骤 6：

  翻面后刷一层蛋液。

• 步骤 7：

  均匀地铺上一层馅料。

• 步骤 8：

  沿长边卷起，收口向下，放入烤盘。做好其余三个面团。

• 步骤 9：

  用剪刀剪出刀口，不要剪断，一左一右拉出麦穗状。利用烤箱二发，发好以后刷蛋液。烤箱180度预热。

• 步骤 10：

  烤箱中层，180度，上下火，20分钟左右。