素食～菌菇蛋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  白玉菇，蟹味菇去根部洗净，（猴头菇事先泡好的，再撕小朵，没有可不放)。

• 步骤 2：

  锅加热放一点油，煸炒一会菌菇，这样煮出汤更好喝。淋点料酒。

• 步骤 3：

  加一大碗水，煮沸，小火再煮2分钟。

• 步骤 4：

  鸡蛋打散，淋入汤中，用铲子划散。水沸关火，加盐调味。

• 步骤 5：

  撒香菜开喝。