美味花生小小酥～酥/香的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备好，黄油需要提前软化

• 步骤 2：

  花生碎制作：取花生适量干炒，不放油，炒之有香味，不要炒糊了！（我这个是前几天炒好装在罐子里的，想吃的时候取一些，方便）

• 步骤 3：

  装在保鲜袋里用擀面棍擀，记住不要擀的太碎，太碎吃起来口感不好，我不太喜欢

• 步骤 4：

  擀之后把花生的红衣去掉，我做的多凉之后装起来下次用，现做的更好吃 我用嘴吹的！考验我的肺活量！

• 步骤 5：

  黄油得提前室温软化哦！我习惯性用手指按下黄油，手轻轻碰盆底的感觉

• 步骤 6：

  用打蛋器稍微打下黄油不需要打法！加入糖粉！

• 步骤 7：

  加入一个蛋黄！

• 步骤 8：

  打发之体积蓬松，有点发白！

• 步骤 9：

  加入过筛低粉！一次性加入！ 绝对零失败！喜欢的赶紧收了吧

• 步骤 10：

  用切拌刀拌哦！

• 步骤 11：

  拌均匀即可！

• 步骤 12：

  我觉得加炼奶的更香些！也可以不加的哦

• 步骤 13：

  挤一点！增加香味哦

• 步骤 14：

  加入去皮的花生碎50g！用切拌刀拌

• 步骤 15：

  拌匀即可！有点小粘也不要紧，搓小球球的时候不粘手！ 炼奶超市有卖的！我爸爸也特别喜欢吃这款小小酥！

• 步骤 16：

  拌匀之后就可以搓小球球啦！先搓成圆形，然后在球上方稍微按下，不要按的太趴！一共做了15个 烤盘用的是锡纸！

• 步骤 17：

  全部做好，一共15个！ 烤箱预热170度，上下火！5分钟

• 步骤 18：

  另外准备一个蛋黄打均匀，准备刷在小小酥的最顶层！

• 步骤 19：

  全部刷好！

• 步骤 20：

  进烤箱！170度，上下火，中层！15--20分钟之表面金黄即可，不要烤过了啊！我烤的刚刚好！超级大爱海氏烤箱，赞

• 步骤 21：

  哦啦！表面金黄即可出烤箱了，满屋的香味！诱惑到木有？