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冬季进补鸡汤收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 整鸡 1只
- 香菇 8朵
- 木耳 8朵
- 红枣 3个
- 黄芪 5片
- 党参 1根
- 当归 5片
- 盐 1勺
冬季进补鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
木耳泡发撕成小块，干香菇，党参，黄芪，当归4样洗干净，备用。
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步骤 2：
整鸡洗净剁去鸡头放入电炖锅中，所有配料放在鸡上面，选择老火汤选项。如果没有电炖锅砂锅也行，一次性加够足量的水，千万不能够中途添加，会冲淡鸡汤的鲜味。
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步骤 3：
慢炖4个小时。砂锅大火烧开，小火2个小时左右即可。
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步骤 4：
补气养血的鸡汤，冬日里的进补极品。加了草药有淡淡的药香，汤没有苦味，如果一顿喝不完，一定不要加盐。
