#九阳烘焙剧场#青蛙火腿堡的做法步骤

• 步骤 1：

  除火腿肠，黄瓜，巧克力，沙拉酱外的所有原料放入面包机揉面30分钟。配料表中的35克蛋液留下10克备用。

• 步骤 2：

  面团揉至扩展后等待发酵。

• 步骤 3：

  面团发到2，5倍大。

• 步骤 4：

  排气后分成8份。

• 步骤 5：

  再把其中4份分成8小份儿做青蛙的眼睛。另外4份做青蛙的头部。

• 步骤 6：

  在大面团上用剪子戳两个孔，把小面团底部捏一个尖尖。

• 步骤 7：

  在戳孔的地方和小面团上都刷上些蛋液，便于青蛙眼睛粘的牢固些，等待2次发酵。

• 步骤 8：

  面团再次发到1.5倍大，在面包坯表面刷蛋液，放入烤箱中层，170度，上下火，烤15分钟左右。

• 步骤 9：

  因为青蛙眼睛离上加热管比较近，所以上色后盖一块锡纸，继续烤就可以啦。

• 步骤 10：

  烤好的面包放凉。

• 步骤 11：

  巧克力隔水融化，画出青蛙表情，切开青蛙嘴。

• 步骤 12：

  抹适量沙拉酱，放入黄瓜片，火腿片即可。