去市场买菜，居然看见了红红的小柿子，哇，想起来就流口水了，甜甜糯糯冰冰凉凉的口感回忆起来都是那么的诱人，赶紧凑上去买了几个回家尝鲜。
剩余的给宝宝做成了甜点，宝宝说：很好吃，和绿豆糕一样好吃！
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#九阳烘焙剧场#柿子糕收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 柿子 150g
- 水 30g
- 玉米面 200g
- 细白砂糖 30g
#九阳烘焙剧场#柿子糕的做法步骤
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步骤 1：
所需原料。
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步骤 2：
柿子去皮备用。
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步骤 3：
玉米面粉过筛后用小火放炒锅里炒熟，也就是炒到能出香味。
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步骤 4：
去皮后的柿子放入料理机。
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步骤 5：
加入水。
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步骤 6：
加入白砂糖。
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步骤 7：
用料理机将三者混合。
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步骤 8：
熟玉米面中间挖个窝，将混合物倒入，然后一点点和玉米面混合。
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步骤 9：
揉成团后，将面团分成大约50g的剂子，用月饼模具定型即可。
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步骤 10：
成品。
小贴士
注意：
1、因为我买的柿子水分不够大，所以我才加入了水，如果水分大的柿子是不需要加水的。这同样也是我加糖的原因，水分多的火晶柿子糖分含量已经很高了所以也是不需要加糖的。
2、揉成面团是需要费点耐心的，慢慢揉吧。
3、定成什么样的形状都可以，因为我只有月饼模子，所以就用这个了。
4、玉米面粉要买细粉，一定要过筛，不然影响口感，因为越细越绵软。炒玉米面的时候一定要小火慢炒，千万不要炒焦了。
