今年冬天还没见一场雨雪,天气干燥的啊!这段时间孩子都不知道流了多少次鼻血了,唉!
但是孩子对甜品的钟爱是一点都不减啊,但是烤出来的总归感觉上火,怎么办呢,那就蒸吧,同样的模具,蒸出来也好看,孩子定喜欢!
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步骤 1:
所需材料,白面粉和玉米面粉过筛备用.
步骤 2:
红枣去核剪碎备用
步骤 3:
将鸡蛋打散,边打边加入白糖。
步骤 4:
然后用打蛋器打到蛋液发白,体积增大
步骤 5:
再将白面粉、玉米面粉、酵母、牛奶一起加入搅拌均匀.
步骤 6:
再加入剪碎的红枣粒搅拌均匀.
步骤 7:
将搅拌好的面糊倒入模具中.
步骤 8:
放温暖的地方发酵,直到发酵成两倍大。
步骤 9:
放入烧开的蒸锅中蒸30分钟。
步骤 10:
蒸好后先别开盖,捂3分钟。
步骤 11:
取出后,倒立晾凉
步骤 12:
脱模切块.
1、将鸡蛋稍微打发,蒸出来的发糕更蓬松。
2、搅拌的时候尽量用制作蛋糕的搅拌方法。