#九阳烘焙剧场#豆沙面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外的主料放进面包桶和面

• 步骤 2：

  面团揉至光滑不容易断时加入黄油继续和面程序， 揉至完全扩展

• 步骤 3：

  发酵至两倍大

• 步骤 4：

  取出发酵好的面， 揉匀 分成大小均匀的剂子

• 步骤 5：

  将剂子揉圆压扁，在中间放上红豆沙

• 步骤 6：

  再取一个剂子盖在豆沙上面

• 步骤 7：

  朝一个方向压成长条

• 步骤 8：

  将面团按压的方向卷起， 将两头卷在里面， 跟叠被子似的

• 步骤 9：

  然后压扁，顺另一个方向压长条， 重复上一次操作， 卷起

• 步骤 10：

  叠成这样的

• 步骤 11：

  然后再中间切成两半， 依次做好其他的剂子 进行二次发酵

• 步骤 12：

  二次发酵至两倍大， 涂上全蛋液， 烤箱预热

• 步骤 13：

  进烤箱中层180度烤20分钟