《灵魂摆渡》之夕阳炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料（油，盐和味精之类的就不放上来了哈，各位亲心里知道就行了）。

• 步骤 2：

  这一步很重要，也是我记得最清楚的一步，就是把油和盐直接倒入米饭中，拌匀，一定要记住哦，拌好的米饭放一边备用…

• 步骤 3：

  开火，锅里再放入少量油，滑一下平底锅，倒入拌好的米饭（这里有个先放蛋还是先放饭的问题，我比较喜欢先放饭，至于原因，看下步解释，哈）

• 步骤 4：

  倒入鸡蛋（之所以先饭，再加蛋是因为，后加入蛋以后，快速翻炒，能让每一颗米饭都裹上蛋液，都带上蛋香味，当然，要是先放蛋也行，估计到时候又是另一种效果，欢迎各位亲勇敢尝试哦）

• 步骤 5：

  看米饭都裹上蛋液了，然后加入火腿丁，继续翻炒。

• 步骤 6：

  最后加入青菜，继续翻炒。

• 步骤 7：

  因为米饭中已经拌入了盐，而且火腿本身带有点味道，所以整个过程中就不再放盐了，等出锅的时候再放点味精就好了（当然，最终的结果还得看各位亲自己的喜好，喜欢咸一点的就多放点盐）。

• 步骤 8：

  出锅，享受美食吧，自己吃的，就不摆造型了，这样看着也蛮有食欲的，哈，简单快速，懒人必备技能。