药材鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  药材全部备好。

• 步骤 2：

  土鸡宰杀好洗净。

• 步骤 3：

  所有材料洗净除了枸杞。其它材料都用清水泡洗干净。

• 步骤 4：

  坐锅烧水至开。

• 步骤 5：

  放洗净的鸡块下去焯水去腥。

• 步骤 6：

  捞出洗净沥水。

• 步骤 7：

  重新烧水放切好的姜片和料酒。大火烧开。

• 步骤 8：

  放洗净焯水后的鸡块。一起大火煮开。

• 步骤 9：

  紫砂锅里放入刚才泡好的所有药材（除了枸杞和淮山红枣先不要放）先煮1小时。

• 步骤 10：

  加入锅里烧开的鸡汤。大火煮开后改小火煮1小时

• 步骤 11：

  加入红枣和淮山，再小火煮30分钟。

• 步骤 12：

  最后加入枸杞煮5分钟。

• 步骤 13：

  起锅前放盐即可。