宇治金时西米露的做法步骤

• 步骤 1：

  首先煮西米。还是有点麻烦的啦，水烧开后倒进西米，煮五分钟后关火焖三分钟，如此反复三次。一定要大火煮，否则的话你会得到一锅可怕的浆糊。。

• 步骤 2：

  用这种半煮半焖的方法做出的西米Q弹无硬芯，看到西米的白色硬芯完全消失后立刻倒出来用冰水冲洗。

• 步骤 3：

  西米洗去黏液后用冰水浸泡。

• 步骤 4：

  取一个喜欢的杯子，加入蜜红豆。

• 步骤 5：

  牛奶，炼乳，抹茶粉和稀奶油一起放在锅里煮。

• 步骤 6：

  煮好后倒入杯子，最后加入西米。

• 步骤 7：

  最后撒上抹茶粉即可。