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步骤 1:
食材。
步骤 2:
蛋黄,蛋清分离。
步骤 3:
蛋黄搅散加了红薯搅拌。
步骤 4:
加入玉米油拌匀,放一边。
步骤 5:
筛入低粉拌匀,
步骤 6:
加水拌匀。
步骤 7:
蛋淸用打蛋器打出粗泡,加一半糖继续。
步骤 8:
再加一半糖打到拉出小弯钩可以了。
步骤 9:
将一勺蛋清糊拌入蛋黄糊中拌匀。
步骤 10:
再倒回蛋清糊中翻拌,不要转圈拌。
步骤 11:
拌好状态。
步骤 12:
倒入6寸圆模中。我的模具是活底,不然要铺上油纸。
步骤 13:
烤箱预热130度,上下火中层25分钟。真实面貌见大家。
步骤 14:
尽管开口,可是味道不错。
步骤 15:
切开看看。
蛋糕甜度较淡,喜欢甜些可以加糖3g。