清蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  葱蒜切薄片姜切细丝

• 步骤 2：

  顺着背部切开方便蒸熟

• 步骤 3：

  两面拿刀慢慢锯开3道口

• 步骤 4：

  两面切开的3道口塞入姜丝 背部和肚子口里塞入一半的葱姜蒜

• 步骤 5：

  正面背面肚子里抹一些盐去腥

• 步骤 6：

  鱼上加一点料酒 放置半小时

• 步骤 7：

  大火蒸8分钟 水先烧开再放入鱼开始算时间

• 步骤 8：

  油烧热 放入花椒 花椒变黑等到

• 步骤 9：

  鱼上放上剩下的葱姜蒜 浇上酱油 花椒油