红烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  香葱切葱花,姜切末,干辣椒切段

• 步骤 2：

  豆腐切块

• 步骤 3：

  锅内加水,撒盐,待水开,加入豆腐焯熟

• 步骤 4：

  捞出,沥干,备用

• 步骤 5：

  锅内放适量的油,油热,加入干辣椒爆香

• 步骤 6：

  加入葱姜爆香

• 步骤 7：

  倒入生抽,老抽,大火烧开

• 步骤 8：

  加入白砂糖调味,至完全融化

• 步骤 9：

  将焯熟的豆腐倒入

• 步骤 10：

  轻轻晃动锅,(或用锅铲轻轻拌匀,注意不要让豆腐破碎)让汤汁裹的均匀

• 步骤 11：

  大火收汁,撒葱花即可