清蒸虾的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜虾用盐水洗净，剪掉虾枪，虾须，去掉虾线（虾背第三节用牙签从侧面插进去就可以挑出来）

• 步骤 2：

  放入盘中，撒上葱姜片，浇上料酒，再加2小勺盐，敷上保鲜膜上锅大火蒸15分钟即可。

• 步骤 3：

  出锅后把葱，姜片挑出来，汤汁倒掉。OK完成。

• 步骤 4：

  再来说说蘸料:耗油+些许白糖+鸡精+生抽+醋+香油+葱姜蒜末