葱油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  我们先用温水和成软一些的面团，把和好的面团用保鲜膜盖上醒30分钟，然后做成大小合适的剂子

• 步骤 2：

  在醒面的时候，我们就可以做葱油酥了，取一小碗放适量面粉，适量盐、胡椒粉、五香粉，小葱切碎，葱白和葱叶分开，锅里烧热油放入葱白，有葱香味时将葱油倒入碗中，待油温凉这是加入葱叶，拌匀备用

• 步骤 3：

  将面团擀成长方形，均匀的抹上一层油酥，然后切成均匀的8片，注意中间不切断的

• 步骤 4：

  将油面片叠起来，左右叠到中间，一直叠完（叠的方式是层次的关键），叠好后用手按一下，然后擀成片

• 步骤 5：

  在锅里放一点油，这样面饼不易糊，也会更加酥脆，烙制面饼金黄即可