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红薯丸收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 红薯 2个
- 白糖 2瓷勺
- 鸡蛋 1个
- 糯米粉 3瓷勺
- 花生油 适量
- 盐 小半量勺
- 面包糠 适量
红薯丸的做法步骤
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步骤 1：
红薯洗净放微波炉中火微4分钟，再反面微4分钟，拿出放凉些，中间掰开用勺子把薯肉挖出压成薯泥，往薯泥加入糖，糯米粉拌匀揉成团，再分小份揉成小丸子备用
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步骤 2：
鸡蛋打散加入盐拌匀，丸子先均匀沾上蛋液，然后往面包糠里滚一圈，沾满面包糠备用，热锅放油，待油温六七成热是放丸子进去炸，期间要翻面，待丸子炸至金黄便可捞出沥油
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步骤 3：
美味入口即化的红薯丸出炉啦
