乳酪夹心酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，加糖粉拌至微微发白。加入一个蛋黄搅拌均匀。

• 步骤 2：

  低粉和椰蓉混合过筛一遍后再筛入黄油糊中。

• 步骤 3：

  揉好的面团整成切面为正方形的长条。如果有模具的话可以用保鲜膜包裹放入模具中帮助整形，然后用擀面杖在表面擀平。

• 步骤 4：

  蒸好型的面团入冰箱冷冻30分钟，待冻硬后取出切成约7mm厚的片。

• 步骤 5：

  烤盘垫油纸，把切好的饼胚放入烤盘中。

• 步骤 6：

  表面啊刷上蛋黄液。

• 步骤 7：

  入烤箱中层 180度烤箱烤10-15分钟。

• 步骤 8：

  黄油和奶油奶酪室温软化，黄油隔水融化后与奶油奶酪混合，加入糖粉拌匀制成夹心。待饼干完全冷却后，挤上夹心即可。