#九阳烘焙剧场# 天鹅泡芙，为宝宝插上梦想的翅膀的做法步骤

• 步骤 1：

  低筋面粉过筛。

• 步骤 2：

  准备好所有的材料。黄油、水、盐直接放在奶锅里。

• 步骤 3：

  黄油、盐和水放在奶锅里中火加热至沸腾时关火。

• 步骤 4：

  奶锅离灶。加入低粉快速搅拌均匀。

• 步骤 5：

  将奶锅重新放到灶上，小火加热并不停翻炒，锅底出现一层薄膜时离火。

• 步骤 6：

  把鸡蛋打散，然后分三到四次加入到面团中，每次都待搅拌均匀后再加入新的蛋液。蛋液加完时，奶锅中应是均匀顺滑的面糊。

• 步骤 7：

  把面糊装入裱花袋。并剪一个小口子。

• 步骤 8：

  在烤布上挤上2字形面糊。

• 步骤 9：

  烤箱预热170度，烤箱中层烤5分钟。

• 步骤 10：

  将裱花袋剪出较大的口子，在烤布上挤出水滴形的面糊作为天鹅身体。

• 步骤 11：

  宝宝问：妈妈，什么时候才能让我挤奶油呢？

• 步骤 12：

  天鹅身体面糊静置几分钟后再放入烤箱。180度中层，烤20-25分钟。

• 步骤 13：

  天鹅身体在烤箱内闷一会再取出。

• 步骤 14：

  淡奶油加糖粉，打蛋器高速打发，直至出现清晰且不会消失的纹路即可。天鹅身体晾凉后，中下层对剖，再将上层泡芙对剖，作为翅膀。

• 步骤 15：

  在下层泡芙中挤上奶油，嵌入天鹅脖子，然后粘上两片翅膀。

• 步骤 16：

  看起来惟妙惟肖的的天鹅泡芙。

• 步骤 17：

  最后用巧克力酱点缀天鹅眼睛，即大功告成。