雪孩子糖霜饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  室温软化黄油里加入糖粉。

• 步骤 2：

  电动打蛋器低速搅打没有干粉。

• 步骤 3：

  分次加入蛋液，搅打稍变白蓬松。

• 步骤 4：

  加2滴香草精，没有也可不加，稍微翻拌均匀一下。

• 步骤 5：

  低粉过筛加入。

• 步骤 6：

  翻拌均匀至没有干粉，装入保鲜袋，冷藏1小时。

• 步骤 7：

  取出，擀成0.3mm厚度的面皮，用模具切割成品。

• 步骤 8：

  烤箱预热180度后，上160度，下150度，烤制12-15分钟左右。

• 步骤 9：

  干净容器倒入5g蛋白粉。

• 步骤 10：

  然后加入300g糖霜粉，40g鸡蛋清。

• 步骤 11：

  电动打蛋器搅打成糖霜。

• 步骤 12：

  在烤好的饼干上涂上糖霜轮廓，半干时沾上棉花糖。

• 步骤 13：

  取部分搅打好的糖霜用食用色素进行染色。 黄色做成雪孩子的鼻子。 黑色做成雪孩子的眼睛。

• 步骤 14：

  红色做成嘴巴。 等待糖霜全部变干。

• 步骤 15：

  干后，棕色做出雪孩子的手 再画上其他你喜欢的装饰物干透即可。

• 步骤 16：

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