口蘑蕃茄牛肉汤的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切大块用清水浸泡一下，洗净血水。

• 步骤 2：

  冷水入锅煮沸后捞起，用清水过来一遍。

• 步骤 3：

  另起锅加清水煮沸，准备好调料。

• 步骤 4：

  加入牛肉和调料，小火炖2小时，直至牛肉稍软。

• 步骤 5：

  捞出牛肉切小块备用。

• 步骤 6：

  所有蔬菜切成滚刀块，盛一碗牛肉原汤备用。

• 步骤 7：

  锅内放入适量的油，烧热后加入适量香叶、桂皮、一颗八角和姜丝，炒香后放入洋葱、胡萝卜、蕃茄、口蘑，然后2勺蕃茄酱，1勺生抽继续煸炒，炒出香味。

• 步骤 8：

  加入牛肉原汤和适量清水，煮15分钟后放进青椒、盐、胡椒粉，再煮5分钟即可出锅。

• 步骤 9：

  香浓的蔬菜牛肉汤，美味又营养。