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柠檬鸭收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 土鸭肉 1000g
- 酸辣椒 100g
- 柠檬 2个
- 酸姜 100g
- 藠头 100g
- 酱油 2瓷勺
- 蚝油 两瓷勺
- 料酒 1瓷勺
- 蒜末 适量
柠檬鸭的做法步骤
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步骤 1：
土鸭肉切片，酸柠檬切开，酸辣椒切段，藠头切碎，酸姜切丝备用
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步骤 2：
中火，不用放油，鸭肉放锅里炒干水，再放入蒜米，料酒炒到鸭子的油出来
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步骤 3：
这个时候就是鸭子的油出来了，就可以把酸辣椒，酸姜，藠头，柠檬放进去翻炒，大概炒五分钟，把酱油，耗油加入继续翻炒，一直炒到鸭肉看起来很干，再试一块入味了就可以出锅了
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步骤 4：
美味出锅了
