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步骤 1：
肥肠、豆腐、黄瓜切件;
步骤 2：
少油爆香葱姜蒜煸肥肠膨胀后放辣酱炒出红油，放料酒;
步骤 3：
加适量水，调盐糖酱油烧开，放入豆腐，盖盖烧五分钟;
步骤 4：
放黄瓜，大火收汁，既成。
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