榴莲忘返的做法步骤

• 步骤 1：

  早上出门把黑米和糯米泡上。

• 步骤 2：

  六七小时后米粒都泡发了，混合淘洗一下直接放电饭煲开启煮饭模式将米煮熟。泡了的米不用蒸直接煮也是可以的。

• 步骤 3：

  煮熟的黑米加糯米像黑珍珠一样漂亮。

• 步骤 4：

  将炼乳，椰汁，牛奶混合倒入容器搅拌均匀。炼乳的多少根据个人口感，主要增加椰汁、牛奶的奶香和甜度，加一点就搅拌下，直到口感甜香就可以了。

• 步骤 5：

  将调好的混合奶放入冰冻室，冻到冰沙的程度。

• 步骤 6：

  挑选品质好的榴莲，去核后在玻璃碗中手工捣碎成泥巴，放入冷冻室冻到能塑形即可。

• 步骤 7：

  准备好甜品碗，将奶沙铺在碗底，用勺子将冰冻榴莲和黑米放在奶沙上，一碗香喷喷的榴莲忘返就大功告成了。

• 步骤 8：

  成品图。