黄油芝士焗龙虾+龙虾泡饭的做法步骤

• 步骤 1：

  从天猫生鲜买的活波士顿龙虾，450g一只，4只，性价比超高。

• 步骤 2：

  将活龙虾用餐布垫手，拿一只筷子用从龙虾尾部尿口插入到头，龙虾会有点挣扎，手拿稳，狠心插下去 抽出筷子有水从口中流出，龙虾就蔫了，放好水，让它静静的去吧…

• 步骤 3：

  杀龙虾放水ing

• 步骤 4：

  将龙虾从尾部用剪刀剪开，用砍刀从头部劈成两半，去掉纱线和绿色肠胃，与头部的腮，须，嘴，备用。

• 步骤 5：

  四只清理好放入铺好锡纸的烤盘

• 步骤 6：

  将大蒜三头切成蒜末，起锅用黄油煸炒只金黄色，类似于饭店的炒蟹的金黄蒜末乘出备用。

• 步骤 7：

  将蒜末铺在劈开的龙虾上

• 步骤 8：

  撒上黑胡椒粉

• 步骤 9：

  撒上香草碎末，刷上橄榄油

• 步骤 10：

  铺满芝士小片，尽量多铺些铺满虾肉

• 步骤 11：

  放入预热好200度的烤箱，烤25分钟

• 步骤 12：

  烤制ing

• 步骤 13：

  出炉了，芝香蒜香四溢

• 步骤 14：

  装盘咯

• 步骤 15：

  用之前敲好的蟹脚和吃好的虾头来做泡饭

• 步骤 16：

  香菇青菜香葱切丁备用

• 步骤 17：

  用黄油炒香虾脚和头，放入热开水煮汤，烧开后用小火炖30分钟以上。

• 步骤 18：

  后放入米饭两碗，青菜香菇丁烧开，边搅拌边炖10分钟。放盐和白胡椒粉香葱起锅。