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步骤 1:
蔓越莓切大颗粒,用朗姆酒浸泡至软。
步骤 2:
荔枝剥皮去核,放入搅拌机打碎。
步骤 3:
荔枝出汁量很高,如果喜欢甜味的话可以加入一点糖,喜欢更加原汁的话,糖可以省略。
步骤 4:
把浸泡好的蔓越莓放在冰棍模子底部。
步骤 5:
再往冰棍模中加入荔枝液,也会遇到未打碎的荔枝果肉,没有关系。
步骤 6:
逐一在冰棍模具中加满荔枝纯汁。
步骤 7:
把冰棍棒插好,入冰箱冷冻至凝固。
步骤 8:
吃之前从冰箱取出,用活水适当冲一下,即可轻松脱模。
1、荔枝在搅打的时候会有一些细碎的果肉颗粒,我建议保留。吃的时候吃到一些细微的果肉,口感更好。
2、现在正是吃荔枝的时候,妃子笑的品质也比较好,每个果实都比较甜,也可以省略掉白糖,或者改用蜂蜜。
3、没有蔓越莓的也可以不放,或者换成葡萄干和蜜豆都可以。
4、没有朗姆酒用白兰地也可以。