小贴士

此菜外皮酥香，内馅即有茄子的清香，又有豆沙馅的香甜，是一款甜品菜，凉热都好吃，两种不同口感，在配以蘸料，色拉，或蕃茄沙司都很美味哟。只是外面买的豆沙有点稀，在成品切制时会流出来，不怕麻烦的朋友可以选用自己炒制的豆沙会比较干，切时不会出现此问题。馅也可以加改为紫薯馅哟。