棉花糖版牛轧糖(电饭锅制作)

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棉花糖版牛轧糖(电饭锅制作)收藏

浏览 72284 收藏 2433 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 黄油 60g
  • 全脂无糖奶粉 200g
  • 花生 200g
  • 棉花糖(原味的) 200g

小贴士

花生:可以买现成烘焙好的,我是自己用微波炉烘的,花生平铺在盘子中低火,烘三分钟拿出来翻一下,一共烘三次三分钟,然后再烘两分钟,一共烘两次,稍微冷却后尝一下香不香,不行的话再烘一分钟就好了。
棉花糖:要用原味的,没有固定的牌子,用手捏一下柔软的就好,喜欢偏硬口感或偏甜的可以多放20g-30g,喜欢稍偏软或不喜欢太甜的可以减去10g。
还有就是做好的糖要放6-8小时后吃,那吃起来才真是奶香夹着花生的香味在嘴里萦绕,这就是我的小秘诀。