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1、鸡肉一定要拍一下使肉质更酥松。2、炸鸡粉可以用水调好直接裹上它里面味道适中，我个人口味偏重所以加入盐调味，放了蛋液我觉得口感更好。3、注意煎制鸡排时烤盘不要放油了，也不能温度过高。4、还可以放些生菜进去的。
