全麦三文鱼花边披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  三文鱼去皮。

• 步骤 2：

  切片，撒入可达怡煎鱼料粉抓匀腌制，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏一夜。

• 步骤 3：

  全麦面粉加水，酵母揉成面团，发酵至两倍大，然后取出，折叠排气，取1/3擀成如图所示。

• 步骤 4：

  把火腿肠卷入包紧，切掉多余部分。

• 步骤 5：

  卷好后如图所示。

• 步骤 6：

  披萨盘内刷入橄榄油。

• 步骤 7：

  剩下的2/3面团檊圆放进披萨盘。

• 步骤 8：

  包好的火腿肠切成段，底部沾水之后排进披萨盘，如图。

• 步骤 9：

  用叉子扎满小洞之后放进烤箱进行二次发酵。

• 步骤 10：

  这个时候可以做披萨酱。

• 步骤 11：

  番茄和洋葱切碎。

• 步骤 12：

  锅内放入橄榄油烧热，把洋葱碎和番茄丁放进去翻炒。

• 步骤 13：

  然后加入番茄酱，盐，披萨草和黑胡椒翻炒均匀。

• 步骤 14：

  炒好的披萨酱如果用不完，放进冰箱，在做意面的时候加入也不错哦。

• 步骤 15：

  准备披萨材料。

• 步骤 16：

  玉米，青豌豆和口蘑焯熟备用。

• 步骤 17：

  饼底抹上披萨酱。

• 步骤 18：

  摆上口蘑。

• 步骤 19：

  摆上蔬菜。

• 步骤 20：

  蔬菜上再抹一层披萨酱，然后摆上三文鱼和香肠，撒上玉米粒和青豆，最后铺上马苏里拉芝士。

• 步骤 21：

  烤箱预热210℃，烤10min，取出刷一层蛋液，再烤5min即可。。