微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
羊肉煲收藏
浏览 150462
收藏 8
时间 1小时以上
所需食材
- 羊肉 500g
- 萝卜 半根
- 党参 两根
- 当归 少量
- 枸杞 一小把
- 料酒 适量
- 生姜
- 盐
羊肉煲的做法步骤
-
步骤 1：
羊肉洗净切小块，放清水中浸泡两小时，中间换次水。
-
步骤 2：
将泡出血水的羊肉冷水下锅，倒入适量料酒，数片生姜。大火烧开后，撇去浮沫，再用热水洗净。
-
步骤 3：
将洗好的羊肉放入烧锅，同时放入党参、当归、枸杞、生姜，倒入小半碗料酒，盖上锅盖，小火煨至酒香飘出后改大火，倒入清水（可多倒点，中途不能再加水），大火烧开后再改小火慢炖一小时。
-
步骤 4：
一小时后加入萝卜，继续炖半小时。
-
步骤 5：
出锅前加入盐调味，大功告成啦！
