【鲜奶椰丝小方】——超级无敌简单却又好吃得要命的做法步骤

• 步骤 1：

  材料：牛奶250克，淡奶油100克，炼乳40克，椰丝适量，玉米淀粉35克 注： 淡奶油不加可以吗？可以，但是口感肯定没有加好。 玉米淀粉主要起凝固作用,+-5克都可以，一个Q，一个软，而已。 炼乳换成糖也可，但是糖的量可以稍微减一些，当然如果你喜欢吃甜的又另当别论了。

• 步骤 2：

  找一个合适的小盒子（我这个尺寸（15*8），很小）；我习惯垫保鲜膜，脱模方便些，你随意；底部撒上椰丝。

• 步骤 3：

  部分牛奶先与玉米淀粉混合。

• 步骤 4：

  搅匀。

• 步骤 5：

  剩下的牛奶与淡奶油混合，再倒入炼乳，搅匀。

• 步骤 6：

  小火加热至微微冒泡。

• 步骤 7：

  倒入步骤4中混合好的玉米淀粉，注意需要边搅边倒，以免沉底（好吧，声明下，此处一直处于小火加热状态，我只是为拍照方便，挪到了旁边，请各位知悉）。

• 步骤 8：

  期间，需要不停搅拌，至浓稠凝固，搅拌的时候朝同一方向，否则成品不细腻。

• 步骤 9：

  倒入容器中，冷却后（除了冬天，其它季节最好放冰箱冷藏4小时以上），取出切块。

• 步骤 10：

  均匀沾上椰丝即可。