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步骤 1:
将胡萝卜,青笋切片,
步骤 2:
将切好的青笋和胡萝卜放入沸腾的开水抄一下,不到一分钟,水又开时捞出食材,放入凉水中,过一下凉水,这样炒出来脆脆的,
步骤 3:
将锅烧热,放入油,油大约六成热时放入花椒粒,炸出花椒味,放入青笋胡萝卜片,翻炒不到一分钟,放盐,烹一勺醋,翻炒一下,出锅,又脆又香,
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