番茄炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄洗净切成喜欢的大小。鸡蛋加少许盐，滴两滴清水打散备用。

• 步骤 2：

  热锅下油，油量要稍多些。油热后，倒入鸡蛋，滑散，待鸡蛋全部凝固后起锅备用。

• 步骤 3：

  余油再次回热，倒入番茄加适量盐，少许糖炒至出汁，

• 步骤 4：

  加入炒好的蛋花。加少许高汤，稍加翻炒后起锅即可。